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麻辣鴨頭


麻辣鴨頭是一種原產(chǎn)于俄羅斯等國(guó),用豬肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香腸。因顏色火紅得名。味道醇厚、鮮美。 中東鐵路修建后,由沙俄引進(jìn)中國(guó),成為東北的哈爾濱、佳木斯、七臺(tái)河、滿(mǎn)洲里等地特產(chǎn),以哈爾濱所產(chǎn)紅腸出名。在全國(guó)各地均有銷(xiāo)售。 哈爾濱紅腸為哈爾濱特產(chǎn)的代表。哈爾濱紅腸做法精良,產(chǎn)品光澤起皺,熏煙芳香,味美質(zhì)干,肥而不膩,蛋白質(zhì)含量高,營(yíng)養(yǎng)豐富,是酒宴、冷飲的上等佳肴,已成為各階層消費(fèi)者不可缺少的饋贈(zèng)禮品和消費(fèi)食品。
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