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哈爾濱老哈食品有限公司

歷經(jīng)滄桑百年，如今的老哈食品，是一家百年

　　哈爾濱老哈食品有限公司，位于哈爾濱市香坊區(qū)，始建于1999年，占地2萬(wàn)多平米，歐洲傳統(tǒng)風(fēng)格的現(xiàn)代花園式肉類食品企業(yè)，有國(guó)內(nèi)先進(jìn)的生產(chǎn)線，采用歐式配方和傳統(tǒng)工藝，精心制作老哈紅腸、兒童腸、環(huán)形腸、松江腸、茶腸、風(fēng)干腸、粉腸、松仁小肚等肉灌制品，沿襲歐洲原始工藝，用果木及老土爐熏制而成。具歐洲特色的老哈紅腸被中外顧客譽(yù)為“經(jīng)典的歐洲老哈紅腸”。

　　老哈紅腸，起源于光緒二十二年(公元1896年)，俄國(guó)沙皇舉行加冕典禮。清特使李鴻章赴俄祝賀，并在宴會(huì)之上允許俄國(guó)在我國(guó)境內(nèi)修筑中東鐵路。與此同時(shí)由柴科列夫制作的俄式紅腸也在宴會(huì)上大放異彩，各國(guó)使節(jié)紛紛稱贊;李鴻章品嘗之后更是大為追捧，當(dāng)即請(qǐng)求沙皇同意其將此種美食帶回國(guó)。

　　如今的老哈食品，是一家百年。歷經(jīng)滄桑百年，記錄下哈爾濱的過(guò)往變遷與蓬勃生機(jī)。胡國(guó)信老先生的第五代傳人胡紅女士，至今仍然堅(jiān)持著百年前的土爐果木熏烤制法，生產(chǎn)著正宗的老哈紅腸。

　　經(jīng)過(guò)幾代人的進(jìn)取，老哈紅腸已發(fā)展成為集生豬養(yǎng)殖、生豬屠宰、倉(cāng)儲(chǔ)運(yùn)、生鮮肉、冷凍肉、灌制品、熟食品專賣、餐飲管理于一體的現(xiàn)代化大型綜合性企業(yè)集團(tuán)。集團(tuán)下設(shè)有哈爾濱老哈食品有限公司、哈爾濱市老哈肉制品聯(lián)合加工廠等多家下屬分公司。